今日はいぶり大根を手作りで生産している西宮三春さん村岡歩さんにAIUに来ていただいて、キッチンでコロッケを作ったりキャンプ場で色んなものを燻しながらお話を伺いました。東北食べる通信に出ている生産者の人に会うのは初めてで、しかもお二人を前にしてプレゼンをするということで緊張し...

９月２６日に東北食べる通信の編集長、高橋博之が来校してくださり、座談会と夕食会を行いました。 座談会では、最初に東北食べる会のメンバーがそれぞれどんな想いでこのサークルに入ったのか、将来どんなことがしたいのかについて語り合いました。理想のコミュニティについて、東北についてな...